Erdbeer Muffins

 

 

 

 

Schnell einfach und mmmh...

Muffins Blitzrezept


 

Lust auf Muffins?

Mit diesem Rezept zauberst du schnelle und feine Küchlein.

Ich liebe Muffins, voralem wenn ich viele Gäste habe und der Platz auf dem Couchtisch knapp ist.

Grundteig mischen und einfach Früchte unterheben. 

Super auch zu Grillpartys oder Picknick. Mann holt es aus dem Rucksack und alle sagen mmmh...

 

Zutaten:

 

 

150 g Zucker

200 g Mehl 

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 Vanillestange

2 Eier

1 dl Milch

100 g Butter, flüssig

 

250 g Erdbeeren

 

 

Zubereitung ca. 10 min   /   Backen ca. 25 min   /   12 Muffins

 

 

Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

Vanillestange längs aufschneiden, Samen auskratzen und beigeben.

Eier, Milch und Butter daruntermischen.

 

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Sorgfältig unter die Masse mischen und den Teig in die Förmchen füllen.

 

Ca. 25 min in den vorgeheizten Backofen bei 180° backen.

 

Tipp:  Statt Erdbeeren, Himbeeren oder andere Früchte nehmen.

Viel Spass beim Nachbacken, Marincek


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